Menù

Tagliatelle (30 tuorli) al Pesto di Sedano e Mandorle   V

Spaghetti alla Chitarra con Catalogna e Bacon

Cannelloni Ricotta,Zucchine e Mentuccia   V

Lasagne al Forno ai Sapori dell’Orto   V

Parmigiana di Melanzane ( non fritte) con Mozz.Bufala V

Ravioli Croccanti di Pere e Taleggio con Crema Rucola V

Ravioli di Gamberi con Pachino e Ricotta Stagionata

Ravioli di Brasato con Sugo di Brasato

Risotto al Basilico e Pomodorini Confit   V

Risotto Fragole e Ristretto d’Aceto Balsamico   V

Risotto al Melone e San Daniele

Risotto con Cipolle di Breme d.o.p..e Stracciatella   V

Tutte le Paste,Ravioli,Gnocchi son prodotti caserecci

V= piatto vegetariano

Filetto di Trota Salmonata in Carpione Delicato

Tagliata di Tonno con Aglio Nero Fermentato

Tartara di Tonno al Pompelmo Rosè e Salvia

San Daniele ,Ramati e Mozzarella di Bufala d.o.p.

Coniglio Disossato con Olive Taggiasche ePinoli

Filetto di Maialino alle Albicocche e Salvia

Foglie di Manzo al Forno con Salva Lombarda e Rosmarino

Controfiletto di Manzo al Caprino e Moscato d’Oltrepò

Tartara di Manzo con Cipolle di Breme d.o.p. e Basilico.

Filetto di Vitello in Crosta agl’Asparagi ( €16,00)

Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)

Lumache alla Borgognona

Grigliata di Verdure miste e Formaggi    V

 Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno  V

Insalata di Ramati,Cipolle di Breme d.o.p. e Baslico

Radicchio Ripassato con Crema di Gorgonzola

Insalata di Valeriana e Mandorle

Zucchine Ripiene Vegetariane

Cipolla Caramellata con Crema di Grana

Patate al Forno al Rosmarino

Verdure miste alla Griglia

Ciliegie al Bonarda con Mantecato alla Crema

Torta di Ciliegie con Salsa Cioccolato Bianco

Tiramisù alle Fragole

Bavarese di Melone e Ristretto di Porto

Sformatino di Yogurt ed Albicocche

Zuppa Inglese

Brasadè d’Oltrepò con Zabaione tiepido

Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%

Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò

Sorbetto di Limone e Menta ,

Lamponi,Mela Verde,Cachi

Pesche

 Tisane Varie Euro 2,00

                                                 Coperto € 3,00

 Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate  Allergeni:

Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.

Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione  e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.

Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione