Fantasia d'antipasti S.Q.

Primi Piatti € 10,00

Tagliatelle (30 tuorli) al Pesto di Sedano e Mandorle   V

Spaghetti alla Chitarra con Catalogna e Bacon

Cannelloni Ricotta,Zucchine e Mentuccia   V

Lasagne al Forno ai Sapori dell’Orto   V

Parmigiana di Melanzane ( non fritte) con Mozz.Bufala V

Ravioli Croccanti di Pere e Taleggio con Crema Rucola V

Ravioli di Gamberi con Pachino e Ricotta Stagionata

Ravioli di Brasato con Sugo di Brasato

Risotto al Basilico e Pomodorini Confit   V

Risotto Fragole e Ristretto d’Aceto Balsamico   V

Risotto al Melone e San Daniele

Risotto con Cipolle di Breme d.o.p..e Stracciatella   V

 

 

Tutte le Paste,Ravioli,Gnocchi son prodotti caserecci

V= piatto vegetariano

Secondi Piatti € 14,00

Filetto di Trota Salmonata in Carpione Delicato

Tagliata di Tonno con Aglio Nero Fermentato

Tartara di Tonno al Pompelmo Rosè e Salvia

San Daniele ,Ramati e Mozzarella di Bufala d.o.p.

Coniglio Disossato con Olive Taggiasche ePinoli

Filetto di Maialino alle Albicocche e Salvia

Foglie di Manzo al Forno con Salva Lombarda e Rosmarino

Controfiletto di Manzo al Caprino e Moscato d’Oltrepò

Tartara di Manzo con Cipolle di Breme d.o.p. e Basilico.

Filetto di Vitello in Crosta agl’Asparagi ( €16,00)

Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)

Lumache alla Borgognona

Grigliata di Verdure miste e Formaggi    V

 Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno  V

Contorni € 4,50

Insalata di Ramati,Cipolle di Breme d.o.p. e Baslico

Radicchio Ripassato con Crema di Gorgonzola

Insalata di Valeriana e Mandorle

Zucchine Ripiene Vegetariane

Cipolla Caramellata con Crema di Grana

Patate al Forno al Rosmarino

Verdure miste alla Griglia

Dolci € 5,50

Ciliegie al Bonarda con Mantecato alla Crema

Torta di Ciliegie con Salsa Cioccolato Bianco

Tiramisù alle Fragole

Bavarese di Melone e Ristretto di Porto

Sformatino di Yogurt ed Albicocche

Zuppa Inglese

Brasadè d’Oltrepò con Zabaione tiepido

Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%

Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò

Sorbetto di Limone e Menta ,

Lamponi,Mela Verde,Cachi

Pesche

 

 Tisane Varie Euro 2,00

                                                 Coperto € 3,00

 Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate  Allergeni:

Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.

Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione  e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.

Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione

Vieni a trovarci per un Pranzo o una Cena a Pavia!