Menù

Parmigiana di Melanzane ( non fritte) con Mozzarella di Bufala

Gnocchi d’Ortica all’Olio Evo e Scaglie di Grana Padano V .

Treccia di Patate e Basilico su Crema di Melanzane   V

Paccheri ripieni di Tonno con Vellutata di Porri

Tagliolini caserecci con Mandorle Mentuccia   V

Ravioloni di Gamberi con Pachino e Ricotta Affumicata

Ravioli  di Brasato con sugo di Brasato

Risotto al Bonarda e Radicchio Rosso   V

Risotto Gorgonzola e Fave di Cacao   V

Risotto con Germogli di Luppolo   V

Risotto con Fragole e Ristretto d’Aceto Balsamico   V

Risotto con Punte d’Asparagi e Sfoglia di Tuorlo Marinato

Tutte le Paste,Ravioli,Gnocchi son prodotti caserecci

V= piatto vegetariano

Tagliata di Tonno su Spinaci saltati,Pinoli ed Uvetta

Tartara di Tonno al Sesamo ed Aglio Nero Fermentato

Nocciole di Vitello con Germogli di Luppolo

Rotolo di Coniglio agl’Asparagi

Medaglioni di Zucchine e Scamorza   V

Fagotto Croccante d’Asparagi,Uova e Crema di Grana Padano  V

Foglie di Manzo al Rosmarino e Salva Lombarda

Tartara di Manzo con Erba Cipollina e Mandorle Tostate

Controfiletto di Manzo con Senape Antica e Rosmarino

Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)

Lumache alla Borgognona

Grigliata di Verdure miste e Formaggi    V

 Filetto diVitello in Crosta con Asparagi( euro 16,50)

Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno  V

Asparagi con Crema  d’Uova

Zucchine al Forno con Ripieno Vegetariano

Insalata di Radicchio Rosso e Quartirolo

Insalata di Spinacini ,Mele e Noci

Frittelle di Mele Salate

Cipolla Caramellata con Crema di Grana

Patate al Forno al Rosmarino

Verdure miste alla Griglia

Sformatino di Yogurt,Menta e Stracciatella

Crème Brulée al Basilico

Sbrisolona con Vellutata di Pere al Bonarda

Tiramisù al Pistacchio e Ricotta

Salame al Cioccolato con Crema  di Nocciole

Torta “Puro Cioccolato” ed Agrumi con Crema al Moscato

Brasadè d’Oltrepò con Zabaione tiepido

Ananas al Maraschino o al naturale

Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%

Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò

Sorbetto di Limone eMenta

Lamponi,Mela Verde,

Frutti di Bosco,Cachi

 Tisane Varie Euro 2,00

 Coperto € 3,00

 Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate  Allergeni:

Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.

Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione  e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.

Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione