Menù

Treccia  Patate e Basilico su Crema di Pomodori Gialli  V

Tagliolini Mandorle e Mentuccia   V

Crespelle Ricotta e Radicchio con Crema Taleggio   V

Gnocchi d’Ortica all’Olio Extra e Scaglie di Grana   V

Ravioloni di Gamberi con Pachino e Ricotta Affumicata

Ravioli di Brasato con Sugo di Brasato

Risotto alle Fragole e Ristretto di Balsamico   V

Risotto al Limone e Salvia   V

Risotto alla Vogherese   V

Risotto Bonarda e Radicchio Rosso    V

Tutte le Paste,Ravioli,Gnocchi son prodotti caserecci e per la loro preparazione vengono utilizzati 38 tuorli d’uovo ogni Kg di Farina ( Tipo 1 macinata a pietra dal Mulino Ferrari di Certosa )

V= piatto vegetariano

Polpo Croccante su Vellutata di Patate e Ristretto di Balsamico

Rotolo di Coniglio agl’Asparagi

Cosciotto d’Agnello alle Erbe Aromatiche

Petto d’Anatra al Bonarda e Pesche Gialle

Fagotto Croccante d’Asparagi,Uova e Crema di Grana  V

Guancia di Manzo al Bonarda e Cipolle Dolci

Cubetti di Manzo con Rucola e Gorgonzola

Tartara di Manzo con Erba Cipollina e Grana

Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)

Lumache alla Borgognona

Grigliata di Verdure miste e Formaggi    V

 Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno  V

Insalata di Valeriana e Mandorle

Zucchine Ripiene Vegetariane

Patate Sabbiose

Polenta Grigliata

Cipolle Caramellate con Crema di Grana

Verdure miste alla Griglia

Crostatina con Fragole e Mentuccia

Cremè Brulè al Caffè

Sfoglia di Lamponi e Crema Pasticcera

Pesche Gialle Ripiene al Forno

Brasadè  d’Oltrepò con Zabaione al Moscato

Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%

Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò

Sorbetto di Limone e Menta ,

Lamponi,Mela Verde,Pesche

 Tisane Varie Euro 2,00

                                                 Coperto € 3,00

 Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate  Allergeni:

Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.

Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione  e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.

Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione