Menù

Pisarei e Fasò

Tagliatelle al Cacao con Crema di Zucca e Noci   V

Tagliolini al Tuorlo e Tartufo d’Oltrepò   V

Ravioloni di Primo Sale e Tartufo con Burro e Nocciole V

Ravioloni di Porcini e Ricotta al Burro e Prezzemolo V

Ravioli di Brasato con Sugo di Brasato

Risotto Fichi e San Daniele

Risotto Zucca e Crema di Taleggio  V

Risotto  Buttafuoco e Pasta di Salame

Risotto Porcini e Mirtilli   V

Tagliata di Tonno con Tartufo d’Oltrepò

Tartara di Tonno al Sesamo

Guancia di Manzo al Bonarda e Cipolle Dolci

Ossobuco di Vitello in Gremolata di Verdure

Rotolo di Coniglio con Zucca e Tartufo d’Oltrepò

Brasatelli di Manzo alla Paprika Dolce

Tartara di Manzo con Tartufo d’Oltrepò e Uovo di Quaglia

Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)

Lumache alla Borgognona

Grigliata di Verdure miste e Formaggi    V

 Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno  V

Finocchi Gratinati al Grana

Polenta Integrale macinata a pietra ( Mulino Ferrari di Certosa)

Frittelle di Mele Salate

Zucchine Ripiene Vegetariane al Forno

Cipolla Caramellata con Crema di Grana

Verdure miste alla Griglia

Zuccotto al Caffè

Cannolo Ricotta e Fichi

Crostata di Zucca e Mandorle

Torta Puro Cioccolato e Agrumi con Crema al Moscato

Semifreddo al Tartufo d’Oltrepò con Crema di Nocciole

Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%

Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò

Sorbetto di Limone e Menta ,

Lamponi,Mela Verde,Cachi

Pesche

 Tisane Varie Euro 2,00

                                                 Coperto € 3,00

 Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate  Allergeni:

Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.

Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione  e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.

Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione