Pappardelle alla Lepre
Tagliatelle di Castagne con Trito di Vitello e Salvia
Pisarei e Fasò
Gnocchi di Zucca con Crema di Taleggio e Tartufi V
Tagliolini con Topinambur e Gamberi
Ravioli di Castagne e Quartirolo con Guanciale
Ravioli di Porcini al Burro e Prezzemolo V
Ravioli di Brasato con Sugo di Brasato
Risotto Buttafuoco e Pasta di Salame
Risotto Zucca e Fave di Cacao V
Risotto Chiodini e Bitto V
Risotto Tartufo e Sfoglia di Tuorlo V
Ossobuco di Vitello ai Chiodini
Spiedini di Gamberi su Crema di Ceci
Bollito Misto con Mostarda e Salsa Verde
Rotolo di Coniglio con Zucca e Tartufo d’Otrepò
Stinco di Vitello alle Castagne
Bocconcini di Cinghiale in Salmì delicato
Uova al Tegamino con Porcini e Tartufi d’Oltrepò V
Guancia di Manzo al Bonarda e Cipolle Dolci
Controfiletto di Manzo al Taleggio e Tartufo d’Oltrepò
Tartara di Manzo con Tartufi d’Oltrepò
Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)
Lumache alla Borgognona
Grigliata di Verdure miste e Formaggi V
Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno V
Zucchine al Forno con Ripieno Vegetariano
Purè di Patate e Zucca
Insalata di Verze ed Alici
Polenta Integrale macinata a pietra
Frittelle di Mele Salate
Cipolla Caramellata con Crema di Grana
Patate al Forno al Rosmarino
Verdure miste alla Griglia
Cupola di Tiramisù
Vellutata di Cachi al Cointreau e Nocciole
Trancio soffice di Ricotta e Pere
Torta di Zucca e Mandorle
More Tiepide in Passata di Mirtilli con Mantecato alla Crema
Semifreddo al Tartufo d’Oltrepò con Crema Nocciola
Brasadè d’Oltrepò con Zabaione tiepido
Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%
Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò
Sorbetto di Limone e Menta ,
Lamponi,Mela Verde,
Pesche
Tisane Varie Euro 2,00
Coperto € 3,00
Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate Allergeni:
Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.
Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.
Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione