SI INFORMA LA GENTILE CLIENTELA ,CHE ,oltre al classico servizio ai nostri tavoli,ABBIAMO ATTIVATO IL SERVIZIO D’ASPORTO PER TUTTI I PIATTI PRESENTI IN MENU’
PER ORDINAZIONI 0382-539025
RITIRO DALLE 12:30 ALLE 14:00 E DALLE 19:00 ALLE 22:00
SI INFORMA LA GENTILE CLIENTELA ,CHE ,oltre al classico servizio ai nostri tavoli,ABBIAMO ATTIVATO IL SERVIZIO D’ASPORTO PER TUTTI I PIATTI PRESENTI IN MENU’
PER ORDINAZIONI 0382-539025
RITIRO DALLE 12:30 ALLE 14:00 E DALLE 19:00 ALLE 22:00
Zuppa di Cipolle Dolci e Carciofi Gratinata V
Gnocchi di Castagne con Seirass e Guanciale
Pappardelle alla Lepre
Lasagne al Forno con Coniglio e Carciofi
Ravioli di Baccalà Croccanti su Crema di Cipolle Rosse
Ravioloni di Primo Sale e Tartufo con Burro e Nocciole V
Ravioli di Brasato con Sugo di Brasato
Risotto Chiodini e Bitto V
Risotto Rape Rosse e Crema di Gorgonzola V
Risotto Carciofi e Melograno V
Risotto Buttafuoco e Pasta di Salame
Tutte le Paste,Ravioli,Gnocchi son prodotti caserecci e per la loro preparazione vengono utilizzati 38 tuorli d’uovo ogni Kg di Farina ( Tipo 1 macinata a pietra dal Mulino Ferrari di Certosa )
V= piatto vegetariano
Baccalà Mantecato su Carciofi Stufati
Bollito Misto con Mostarda e Salsa Verde
Coscia d’Oca in Umido di Verze
Stinco di Vitello alle Castagne
Guancia di Manzo al Bonarda e Cipolle Dolci
Lepre in Salmì Delicato
Tartara di Manzo con Carciofi e Castelmagno
Misto Croccante di Fiume( Rane,Arborelle,Trota e Gamberetti)
Lumache alla Borgognona
Grigliata di Verdure miste e Formaggi V
Selezione di Formaggi lombardi d.o.p. con Miele di Castagno V
Insalata di Carciofi e Grana Padano
Carciofi al Bonarda
Insalata di Verze e Alici
Polenta Integrale macinata a pietra ( Mulino Ferrari di Certosa)
Cipolla Caramellata con Crema di Grana
Verdure miste alla Griglia
Torta di Mais e Limone con Salsa di Cachi
Vellutata di Cachi al Cointreau e Nocciole
Cupola di Ricotta e Caffè su Biscotto al Cacao
Crostata di Farina di Castagne e Pere
Pere Cotte al Bonarda d’Oltrepò
Barolo Chinato con Scaglie di Fondente di Modica e 90%
Baci di Dama con Moscato d’Oltrepò
Sorbetto di Limone e Menta ,
Lamponi,Mela Verde,Cachi
Pesche
Tisane Varie Euro 2,00
Coperto € 3,00
Si avvisa che nelle preparazioni possono essere presenti una o più delle seguenti sostanze considerate Allergeni:
Cereali contenenti glutine e relativi prodotti/Uova e relativi prodotti/Pesce e raltivi prodotti/Arachidi e relativi prodotti/Semi di Soja e relativi prodotti/Latte e relativi prodotti-Lattosio/Frutta a Guscio vale a dire :mandorle,nocciole,noci,anacardi,noce di Pecan,noce del Brasile,noce del Queensland, e relativi prodotti / Sedano e relativi prodotti/Senape e relativi prodotti/Semi di Sesamo e relativi prodotti/Lupino e relativi prodotti/Diossido di Zolfo e Solfiti a concentrazione maggiori di 10mg/kg o 10 mg/litro riportati come S02.
Si informa la gentile clientela che tutte le preparazioni presenti in questo menù paste ,paste all’uovo,ravioli,gnocchi ,carni,pesci , sughi e condimenti son prodotti caserecci e per una maggior garanzia di conservazione e mantenimento delle caratteristiche nutrizionali,sono stati sottoposti ad un ciclo di abbattimento della temperatura e conservati a +4° o a –18°.in base alle loro caratteristiche ed alla disponibilità di mercato.Tutto ciò a garanzia di massima igiene ,corretta conservazione degli alimenti e nel rispetto delle vigenti norme igienico-sanitarie.
Il nostro Personale è a disposizione per qualsiasi chiarimento /informazione